Il sapore della solidarietà

22 agosto 2020, ore 19.30

Cena raccolta fondi pro AIL
 

Grand Hotel dei Dogi - Venezia

Il sapore della solidarietà è una di raccolta fondi a favore di AIL Venezia, Associazione Italiana contro le Leucemie-Linfomi e Mieloma

Il Menù della serata prevede:

 

Il Giardino Segreto

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Il sapore della solidarietà
 

• Il cocktail della solidarietà

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  Frullato di pesca, melone, lampone & Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG, Bisol

 

• Capesante
  Noci di cappesante*, ketchup d’albicocche, mandorle, cavolo cappuccio

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  Pietragrande Trentino Bianco DOC – Chardonnay, Sauvignon Tenute Lunelli, Trentino

 

• Cozze e ceci
  Cavatelli di pasta fresca, zuppetta di cozze, ceci e salicornia

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  SurSur Sicilia DOC Grillo – Grillo Donnafugata, Sicilia

 

• Branzino
  Branzino*, croccante alla mediterranea, bieta di campo e uvetta

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  Stilrose Riviera de Garda Classico Chiaretto DOC – Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino Santa Margherita, Veneto

 

• Rosamisù*
  Crema leggera al mascarpone, rosa, savoiardo e crumble al caffè amaro

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  Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG Spumante Dolce – Moscato Giallo Maeli, Veneto
   

* Alimento surgelato/congelato | Pesci acquistati freschi destinati alle preparazioni a crudo, hanno subito un trattamento di bonifica preventiva mediante abbattimento termico a -20°C, conforme alla prescrizione del Reg. (CE) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D. 3. Alcuni prodotti potrebbero essere congelati all’origine o, se freschi all’origine, abbattuti a -18°C per mantenere inalterate le proprietà nutritive durante la conservazione. Le nostre preparazioni possono contenere tracce di allergeni. Per qualsiasi informazioni su allergeni impiegati nella preparazione dei piatti del menù è comunque possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita a richiesta dal personale di sala.
 

Il ricavato della serata è devoluto ad AIL Venezia per il Progetto di “Assistenza Domiciliare”

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